Imite as baleias: coma camarão e deixe os polvos em paz...
Cientistas australianos criam "super camarão" 08 de julho de 2010 • 06h12 comentários 0 Notícia Reduzir Normal Aumentar Imprimir Após dez anos de pesquisa e graças à seleção genética, cientistas australianos conseguiram criar um "super camarão", maior e mais saboroso que a espécie natural. Especialistas em biologia molecular da organização para a pesquisa industrial e científica da comunidade da Austrália analisaram o DNA do crustáceo ao longo de oito gerações até identificar qualidades como a cor, o sabor e o tamanho. Pouco a pouco, foram comparando aos melhores até chegar ao "super camarão". O líder do projeto, Nigel Preston, explica em comunicado que quando iniciou o estudo em 2000, a piscicultora Gold Coast Marine Acquaculture, no oeste do país, produzia uma média de cinco toneladas da espécie de camarão por hectare. Mas uma década depois e graças às modernas técnicas genéticas aplicadas à criação do crustáceo, a última colheita foi a maior de sua hi...